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Località Pian d'Artino 21
Località Pian d'Artino 21 Saturnia Grosseto 58014 IT

Capua Winery nasce in un particolare Terroir della Maremma Toscana, nella valle dell’Albegna, in condizioni microclimatiche ideali per sperimentare l’allevamento e la vinificazione di una gamma multivarietale di nativi e viti internazionali. In 6 ettari di vigneti, si coltivano Alicante, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay e Sangiovese. Le varietà sono portate con cura alla loro giusta maturità, raccolte e vinificate separatamente, affinate in legni preziosi e infine sapientemente assemblate. Tutte le fasi produttive, dalla vigna alla cantina, vengono eseguite con precisione maniacale, seguendo la naturale diversità microclimatica di ogni stagione, sfruttando appieno i vantaggi che un particolare vintage può offrire alle varietà. Tutti gli ambienti, sono diversamente climatizzati e allestiti per dare al vino le migliori condizioni in ogni fase della sua maturazione e crescita. La sperimentazione è il tratto caratteristico della Capua Winery che mira a proseguire la ricerca per identificare l’armonia ideale, tra il terroir e la varietà che può far crescere i loro vini ai più alti livelli di qualità in termini di aromi, eleganza e concentrazioni.

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