La Fattoria il Casalone, Pepi Lignana, si trova lungo la fascia costiera della Maremma Toscana davanti alla Laguna di levante di Orbetello.

In questi terreni la coltivazione della risale a tempi antichi e già il Catasto Leopoldino di inizio ‘800 indicava la Vigna Colombi, da cui il nome dei vini. Oggi, i vigneti rientrano nella denominazione D.O.C. Maremma Toscana e IGT Toscana.

La Fattoria si compone di circa 300 ha, gestisce un un bel Agriturismo con piscina, coltivazioni di cereali, allevamento di bestiame brado, e circa 16 ha di vigneti votati ad una filosofia di alta qualità sotto la cura degli agronomi Federico Curtaz e Stefano Bartolomei e dell’enologo Paolo Caciorgna.

L’azienda ha una moderna cantina per la lavorazione delle proprie uve, tecnologicamente avanzata,  una barricaia, climatizzata, e una panoramica sala degustazione.

Particolare attenzione è dedicata all’ambiente e agli aspetti energetici. Ad esempio, i tetti verdi della cantina e l’impianto fotovoltaico. La vicinanza del mare e la presenza di rilievi a protezione del versante nord consentono un clima mite d’inverno e secco d’estate, mitigato dalle brezze marine. Nel periodo finale della maturazione le notti sono fresche e la rilevante escursione termica garantisce condizioni ottimali per i processi di accumulo, in particolare delle sostanze aromatiche.