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S.S. AURELIA 18\G – KM 140,500
S.S. Aurelia 18/G km 140,500 Orbetello GR 58015 IT

La Fattoria il Casalone, Pepi Lignana, si trova lungo la fascia costiera della Maremma Toscana davanti alla Laguna di levante di Orbetello.

In questi terreni la coltivazione della risale a tempi antichi e già il Catasto Leopoldino di inizio ‘800 indicava la Vigna Colombi, da cui il nome dei vini. Oggi, i vigneti rientrano nella denominazione D.O.C. Maremma Toscana e IGT Toscana.

La Fattoria si compone di circa 300 ha, gestisce un un bel Agriturismo con piscina, coltivazioni di cereali, allevamento di bestiame brado, e circa 16 ha di vigneti votati ad una filosofia di alta qualità sotto la cura degli agronomi Federico Curtaz e Stefano Bartolomei e dell’enologo Paolo Caciorgna.

L’azienda ha una moderna cantina per la lavorazione delle proprie uve, tecnologicamente avanzata,  una barricaia, climatizzata, e una panoramica sala degustazione.

Particolare attenzione è dedicata all’ambiente e agli aspetti energetici. Ad esempio, i tetti verdi della cantina e l’impianto fotovoltaico. La vicinanza del mare e la presenza di rilievi a protezione del versante nord consentono un clima mite d’inverno e secco d’estate, mitigato dalle brezze marine. Nel periodo finale della maturazione le notti sono fresche e la rilevante escursione termica garantisce condizioni ottimali per i processi di accumulo, in particolare delle sostanze aromatiche.

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