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La proprietà copre complessivamente 80 ettari di cui la maggior parte sono coperti da bosco ceduo, mentre la restante parte è stata impiantata a Vigna e Uliveto. La Vigna, adagiata su un lieve pendio luminoso e soleggiato, occupa circa 14 ettari. E’ suddivisa in due particelle: la prima è stata impianta nel 2004 per un totale di 10 ettari mentre la seconda nel 2012 con un’estensione di circa 4 ettari.
Coltiviamo vitigni autoctoni come il Sangiovese, Il Vermentino e l’Aleatico ed internazionali come il Syrah, il Merlot, il Viogner.
Il cuore pulsante dell’Azienda Vitivinicola è la Cantina. Realizzata su due piani, costruita nel 2014, si trova proprio di fronte alle vigne, in modo da poter lavorare l’uva subito dopo la raccolta evitando traumi e fermentazioni premature. Al piano inferiore avviene la vinificazione in vasche di acciaio inox e l’affinamento in botti, barrique e giare di terracotta.

Ci dedichiamo prevalentemente ai vitigni autoctoni di Maremma, il Vermentino ed il Sangiovese, ma il desiderio di sperimentare ci ha permesso di realizzare diversi progetti come il vermentino spumantizzato con Metodo Charmat, gli “Spiriti Liberi” ottenuti senza l’aggiunta di solfiti ed il Syrah in giara.

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